6월 4일 KBS 6시 내 고향 방송 정보 모음

🌾 KBS 6시 내고향

2026년 6월 4일 방송 정보 정리

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🫜 비트 - 전남 해남

🌿 산골농원

📍 전남 해남군 황산면 교동길 65-8

비트, 코끼리마늘, 코끼리마늘종, 마늘, 자색당근 등 다양한 농산물을 생산·판매하고 있습니다.

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👨‍🍳 식재료 원정대 레시피

 

🥣 보리 감자수프

 

재료
보리, 감자, 양파, 크림수프 파우더, 물

 

만드는 방법

① 보리는 미리 삶아 준비하고 감자와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

② 팬에 감자와 양파를 넣고 은은한 불에서 충분히 볶아 단맛을 끌어냅니다.

③ 삶아둔 보리를 함께 넣고 물을 부은 뒤 재료가 부드러워질 때까지 끓입니다.

④ 한 김 식힌 후 믹서기에 곱게 갈아 부드러운 수프 베이스를 만듭니다.

⑤ 크림수프 파우더를 물에 풀어 넣고 다시 끓여 농도를 맞춥니다.

⑥ 걸쭉한 농도가 되면 완성합니다. 취향에 따라 후추를 살짝 곁들이면 풍미가 더욱 좋아집니다.

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🍚 보리 비트 비빔밥

 

재료
보리, 비트, 감자, 당근, 명란젓, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진마늘, 후추, 참기름

 

만드는 방법

① 보리를 섞어 고슬고슬한 보리밥을 지어 준비합니다.

② 명란젓은 껍질을 제거하고 속만 긁어냅니다.

③ 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진마늘,

후추를 섞은 뒤 명란을 넣어 감칠맛 가득한 비빔장을 만듭니다.

④ 비트, 감자, 당근은 곱게 채 썰어 각각 볶아 식감을 살립니다.

⑤ 그릇에 보리밥을 담고 준비한 채소를 보기 좋게 올립니다.

⑥ 명란 비빔장을 얹고 참기름을 둘러 비벼 먹으면 완성됩니다.

💡 비트의 은은한 단맛과 명란의 감칠맛이 어우러져 색감과 풍미를 모두 즐길 수 있는 건강식입니다.

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🥕 채소 모듬 튀김

 

재료
비트, 마늘종, 자색당근, 감자, 파프리카, 튀김가루, 물, 식용유

 

만드는 방법

① 비트, 마늘종, 자색당근, 감자, 파프리카를 길고 얇게 채 썰어 준비합니다.

② 튀김가루와 차가운 물을 섞어 튀김 반죽을 만듭니다.

③ 손질한 채소에 튀김옷을 가볍게 입혀줍니다.

④ 170~180도의 기름에서 노릇하게 튀겨냅니다.

⑤ 기름을 충분히 빼고 접시에 담아냅니다.

⑥ 채소 본연의 단맛과 식감을 살린 바삭한 채소튀김이 완성됩니다.

💡 소금이나 간장 소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

※ 본 게시물은 KBS 6시 내고향 방송 정보를 바탕으로 작성되었습니다.
정보는 방송 시점 기준이며 판매 및 배송 여부는 변경될 수 있습니다.